夏天,用它包饺子,又香又嫩,不花1分钱,比韭菜茴香都好吃

导语:夏天,用它包饺子,又香又嫩,不花1分钱,比韭菜茴香都好吃

大家好我是傻姐,夏天吃饺子,别只会包韭菜馅了,今天我去市场买胡萝卜,卖菜的大妈免费送我一大把胡萝卜缨子,很多人不识货,其实用它来包饺子,可香了,碰到不要错过哦,下面分享一下胡萝卜缨饺子的做法,营养丰富,口感鲜香,比韭菜茴香还好吃,跟我学起来吧。

需要准备的食材:20元的五花肉,葱,姜,料酒,胡萝卜缨子

具体做法:

首先把面团调好,醒发的过程调馅,饺子面要调得软一些才好吃。然后把萝卜缨子摘洗干净,只选嫩叶摘下来,老梗全部扔掉,锅内加水烧开,加几滴油,放入缨子,焯水2分钟,捞出用冷水过凉,挤净水分,捏成团子,吃不完的装保鲜袋放冰箱冷冻保存,吃到冬天也新鲜。

留出一部分萝卜缨子剁碎放入盆中,菜里多加一些油拌匀,可以保持蔬菜翠绿不发黄。五花肉也剁碎,肉馅里加入盐、味极鲜、葱姜末、料酒,搅拌均匀,腌制15分钟让其入味。

接着揉面,切剂子,擀皮,饺子皮自己擀的比买的更好吃,皮擀好以后,再把肉馅和菜馅放一起,加入味精,花生油,顺着一个方向搅拌均匀,这样调的饺子馅鲜香入味还不油腻。因为胡萝卜缨子很吸油,所以要多加一些油,或者肉馅偏肥一些,这样更好吃。

只要饺子馅调好,包就非常快了,很多人觉得吃饺子麻烦,其实一次可以多包一些放冰箱冷冻,随吃随煮还是很方便的,比起每天炒菜可简单多了。

锅内水烧开后下入饺子,开锅后点2次冷水,饺子全部浮起就熟了,不爱吃肉的朋友也可以包素馅的,素馅饺子可以加入鸡蛋和炒香的面粉,香而不腻,和吃肉一样香。

香喷喷的饺子出锅啦,口感鲜香不油腻,比韭菜饺子还好吃,买胡萝卜如果遇到不花钱的萝卜缨子可别错过了,包饺子、包包子特别好吃,不懂可惜了。

胡萝卜缨饺子就分享到这里了,喜欢就转发给亲朋好友收藏吧,除了包饺子,您还知道胡萝卜缨哪些美味吃法呢?欢迎评论区留言分享,让更多朋友学习受益吧。

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